Harry Langs Philosophie

Schwäbischhall Qualitätsschweinefleisch

Tradition und Zukunft - Handwerk und Moderne

Guten Geschmack genießen - mit dem Hintergrund ein Traditions-Handwerk visionär für die Zukunft vorzubereiten und mit dem Wunsch des Handwerksmeisters Harry Lang Produkte zu verkaufen die seinem eigenen hohen Ansprüchen entsprachen entschloss sich der Meister eine äußerst seltene alte Schweinerasse, welche nur unter strenger artgerechter Haltung zur Mast herangezogen werden darf, für die Produktion zu verwenden.

 

Guten Geschmack genießen - nur mit den besten Fleisch höchster Qualität und den besten Roh-Gewürzen. 

 

Eigene Produktion - Herstellung nach alter Tradition

Die eigene Produktion der Waren in der Wurstküche werden in alter Tradition hergestellt und verfeinert. Eigen zusammengestellte Gewürze und die qualitative Schweinerasse machen die Wurstwaren zu einer Delikatesse.

Von lokalen Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen oder die Schlesischen Frankfurter, die Metzger Meister Harry Lang aus seinen Lehr- und Wandertagen mit brachte.


Produkte von großen und global handelnden Lebensmittelkonzernen & Fleischlieferanten mit langen Transportwegen oder Industrie Produkte mit Misch-Gewürzen, bei denen keiner weiß welche Zusatzstoffe enthalten sind, finden Sie bei uns nicht.

Dafür finden Sie bei uns Produkte bei denen Sie den guten Geschmack genießen können.

Wissen, was drin ist! - Fragen Sie uns!

90% unserer Wurstwaren stellen wir in unserer Wurstküche am Standort her. Das Schweinefleisch kommt aus der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, die Rinder aus der Nähe um Tauberbischofsheim. Wobei der Schlachter die Höfe und die Tiere persönlich begutachtet und sich von der Gesundheit des Tieres überzeugt.

 

Anhand der Schlacht-Nummer (diese hängt bei uns im Laden aus) lassen sich auch für Sie das Tier und den Hof auf dem es Aufwuchs nach verfolgen. 

Vertrauen Sie der kompetente Beratung unseres Fachpersonals.

Wir bedienen und beraten Sie gerne und geben Ihnen Tipps für eine gesunde und schmackhafte Zubereitung unseres Qualitätsfleischs.

 

Öffnungszeiten:

Montag - Freitag

07:30 Uhr - 18:00 Uhr

Samstag

07:00 Uhr  - 13:30 Uhr

 

Metzgerei Harry Lang

Lange Rötterstraße 8


68167 Mannheim

Neckarstadt-Ost


Tel.: 0621 - 3 48 38

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